Lavkarbo muffins!

Oppskriften har jeg hentet fra tv God morgen sine hjemme sider. Wenche lagde de på kjøkkenet, å jeg tenkte "steike! det der får nå hvertfall ikke jeg til" Men det er så utrolig lett! En trenger ingen mikser, en bare rører det sammen, på noen minutter!

Lavkarbo muffins:
3 egg
25 g mandelmel  (evt. mandler som en maler selv, helsekost, noen Meny)
50 g solsikkekjerner (de fleste butikker)
25 g linfrø (De fleste butikker)
100 g revet gulost, ridderost eller fetaost
fersk spinat  (jeg bruker Norvegia, null karbo)
1 ts bakepulver (vær forsiktig, kan kanksje få litt ettersmak)
50 g smør

Pisk eggene lett.
Smelt smør.
Mal mandler, solsokkekjerner og linfrø til mel,( Jeg ville absolutt anbefalt å kjøpe mandelmel, men hvis det ikke er å oppdrive, kjøper du mandler å hiver dem i mikseren. Jeg bruker smoothie maskinen min) og riv osten.
Bland alt sammen til en tykk røre og fyll i muffinsformer.

Stekes på 180 grader midt i ovnen i 15 minutter.

Variasjoner: ha bacon, kalkun/kylling og urter i røren.
En sterk ost kan også gi muffinsene en liten sving.

Disse muffinsene er knall gode, jeg spiser det ofte med egg ved siden av, kanskje litt salat, eller fårepølse (som et slags pålegg!
Også majones!

Du bir mett, og det varer faktisk veldig lenge! Så en slipper blodsukker fall, og sukkersug!

Lykke til! :D

 

signatur

12 kommentarer

Man holder lenge på disse ja :) Ingen fall i blodsukkeret av de, stabilt og bra nivå som du sier ja :)

sv:Så koselig at du likte den. Var veldig stilig syntes jeg også :) Nelly selger jo fra forskjellige merker slik som f.eks jack and jones og andre kjente merker. Denne genseren var i strl M, som igrunn er den vanlige strl Mads pleier å bruke. Han kjøpte også noen andre stilige ting. En shorts og to fine t-skjorter. Skal få lagt ut med dem også en dag:)

Tusen takk, får skikkelig sommerfølelse av den ja :D

emil & oss <3

01.mai.2011 kl.15:07

Charlotte: Får prøve meg litt frem då! Min mann er vanvittig tynn! Men han er så lang! Så må som oftest ha L eller XL, og noen ganger XXL.. Men det kommer an på merkene, men det får vel kanskje an å sende tilbake hvis det ikke passer?

Har vært rett for å bli hektet på sånn netthandel, så jeg er litt forsiktig, men jeg ser jo at det kanskje kan være et alternativ, i og med at Tori aldri rekker å være med på shopping!

MyTreasures

01.mai.2011 kl.15:49

Nam! De skal jeg prøve meg på!

sunni

01.mai.2011 kl.16:01

Jeg bruker og å lage muffins med mandelmel! Men jeg bruker spelt også lamme :) disse så skikkelig gode ut! :D

emil & oss <3

01.mai.2011 kl.16:43

MyTreasures: Ja de anbefales på det sterkeste! :D

emil & oss <3

01.mai.2011 kl.16:45

sunni: Jeg å brukte mye spelt mel før jeg ble gravid. (Har alltid vært litt intolerant mot vanlig mel, men etter svangerskapet har jeg blitt ALLERGISK! Å kan bare glemme noe, som ligner på mel, eller gluten overhodet! Kan ikke drikke øl en gang!)

Så jeg har måttet lære meg å spise på nytt!

Just the two of us!

01.mai.2011 kl.20:06

De skal jeg faktisk lage om ikke så altfor lenge :) hehe. . men jeg har linfrø, men har ikke malt de, det går vel greit å bruke de som de er? eller? :P

Michelle

01.mai.2011 kl.23:18

Der var oppskrifta ja!:)

Skal prøve denne, om eg får det til!;)

Takk!:)

Eline

02.mai.2011 kl.07:55

Å, så kjekt. Takk for oppskrift. Ha en fin dag.

emil & oss <3

02.mai.2011 kl.08:23

Just the two of us!: Nei linfrøene trenger du ikke male, det gjør ikke jeg :)

Men jeg ville anbefalt å male solsikkekjernene, og enten bruke mandelmel eller å male mandel selv :)

Lykke til :D

emil & oss <3

02.mai.2011 kl.08:24

Michelle: Du får det helt garantert til :D Lykke til!

emil & oss <3

02.mai.2011 kl.08:25

Eline: :) Artig å prøve på noe nytt :)

Lykke til!

Skriv en ny kommentar

emil & oss <3

24, Bergen

Jeg er stolt mamma til Emil. Han er født med Downs syndrom, og omphalocele. Han er verdens mest sjarmerende gutt! Smiler og ler, og er en skikkelig tøffing. Jeg velger å la leserne ta del i vår hverdag som foreldre til en liten gutt med Downs syndrom. Utfordringer, gleder, men også sjokk og bekymringer! Kontakt: Linnis_4@hotmail.com

Norske blogger bloglovin

Kategorier

Arkiv

thehibi
hits